Voici la vidéo d’un très beau cocktail d’Executive Traiteur à la boutique Adidas des Champs Élysées le 5 octobre dernier. C’est bien sure le chef Bruno Viala qui s’est collé au travail de création culinaire pour ce buffet très innovant en pièces cocktail.

Executive Traiteur - Evenement Boutique ADIDAS des Champs-Elysée from Okinart on Vimeo.

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La cuisine moléculaire de Bruno Viala

Nous en avons déjà parlé le mois dernier, voici un rappel de l’opération “agneau presto mobile” qui se déroule cette semaine jusqu’à dimanche. 

Voici une vidéo mettant en scène tout le savoir faire d’Executive Traiteur avec son chef Bruno Viala pour le lancement de Guilietta d’Alfa Romeo à la Halle Freyssinet.

Executive Traiteur #1 from Executive Traiteur on Vimeo.
Remerciements à Evenements d’Elles

Plusieurs grands chefs, comme William Ledeuil (Cuisinier de l’année au Gault Millau 2010), Bruno Viala (Chef Executive Traiteur / Ithaque) ou encore Flora Mikula (Chef de l’Année au Pudlo 2009) participeront à l’édition 2010 de l’événement Agneau Presto. Du 7 au 13 juin, ces personnalités accompagnées des brigades de la gastronomie sillonneront les rues parisiennes [...]

Voici l’article paru ce matin dans 20 minutes. Un magnifique projet qui voit enfin le jour et auquel nous sommes très fier de participer. Ithaque Marrakeh est un concept hôtelier mêlant bien être, culture et gastronomie. Situé route de l’Ourika, vous allez très vite entendre parler de son restaurant gastronomique à base de cuisine moléculaire, [...]