Incontournable capitale où les traditionnels bistrots à vin « winstubs » disparaissent peu à peu . Mais la dynastie étoilé Michelin des Westermann veille et ne manque pas d’idées . Ils ont imaginé des fast food alsaciens dans des cadres branchés.

Trois adresses dans Strasbourg. Formule de 7 à 9 euros, avec des soupes maison, des jus de fruits frais, des sandwitchs insolites au canard et épices et du poisson et de la volaille servis dans des assiettes en fonte les staub . Jean Pierre Coffe adore . 2,90 euros le verre de riesling .

Le plus : Service en continu

Que rapporter :
du pain d’épice et un kouglof de la pâtisserie Thierry Mulhaupt, 1 rue du Vieux Marché Aux Poissons. Tel : 03 88 23 15 02 et www.mulhaupt.fr

Secret de table
39 rue du 22 novembre. Tel : 03 88 21 09 10
www.secret-de-table.fr et aux Galeries Lafayette à Strasbourg