Voilà un restaurant du très chic triangle d’or ou l’on se sent bien !
Chez Philippe et Jean-Pierre, c’est chaleureux et on y mange très bien, tout ça dans un décor typique de bistro Parisien. Question prix ce restaurant reste accessible (30-60€, 28€ en formule midi) avec un grand point positif pour les desserts qui sont tout simplement originaux et exquis.

En seulement quelques mois d’existence, le chef Jean-Pierre Brault n’a pas perdu son temps pour trouver ses marques au sein de cet établissement divinement bien placé entre l’avenue Montaigne et les Champs-Elysées. Pour le service nous ne sommes pas en reste, Philippe Garon est un vrai professionnel.

Ce restaurant n’as rien a envier à un étoilé, croyez-moi! Dès l’entrée vous serez conquis, une belle maîtrise des produits et une présentation extrêmement appétissante feront largement l’affaire.

Rémoulade de papaye verte, anguille fumée et écume de lait de concombre à la menthe

Pétale de thon rouge fumé, semoule de choux fleur au cumin, tomate-pissalat

On s’attend ensuite à un plat à la hauteur… il l’est! En plat du jour, un magret de cannette (canard femelle, beaucoup plus tendre) et à la carte du cabillaud.

Magret de cannette, tagliatelles citronnées

Cabillaud cuit en “Fandouri”, servit rosé, chutney ognons rouges - mangues

Pour la carte des dessert, rien à dire… Le chef à tendance à remplacer les fruit par des légumes, le résultat est surprenant.

Tatin renversée de tomates confites au fenouil, caramel liquide

Pannequets d’aubergine préparés comme des crêpes Suzettes, fleur d’oranger

Philippe & Jean-Pierre
Nombre de couverts : 60
Horaires : De 12h à 14h15 et de 19h à 22h45
7, rue du Boccador 75008
Téléphone : 01 47 23 57 80