Lilly et Val, c’est un peu le jour et la nuit, et pourtant les deux femmes sont amies depuis l’enfance. Leur point commun ? Leur passion pour la cuisine. À l’âge de 7 ans, elles ont d’ailleurs fondé un petit club de recettes très fermé, qui n’a jamais compté… qu’elles deux !
Ensemble elles ont [...]

Artistes, graphistes, cuisiniers, designers, sociologues, ou tout simplement amateurs de la « Food »,  préparez vous à aller en Italie.
Du 12 au 22 avril, le Foodam s’installe à Milan pour un événement gastro-culturel. Expositions, conférences, débats,  la Food est décortiquée dans tous les sens  pour mieux la comprendre, l’anticiper, l’expliquer, la sublimer.
Carrefour de rencontre entre l’art,  [...]

Comme chaque année la France donne carte blanche à un pays partenaire  pour présenter la richesse et la diversité de sa vie culturelle, scientifique et économique. Cette année destination Mexique ! Inutile de prendre un ticket d’avion la culture latino-mexicaine s’installe dans nos musées et autres manifestations publiques. De février à décembre 2011 des rendez-vous hauts [...]

Présentation d’une artiste, Delphine Huguet,  et d’un art peu connu, le design culinaire. Il s’agit d’une transformation de la matière première, d’une déstructuration de l’aliment pour lui redonner une seconde vie dans un nouveau corps.  Le design culinaire met en avant l’aliment, il le fait vivre en lui redonnant vie. La forme est prédominante dans [...]

L’eau minérale en bouteille serait-elle un produit de luxe? Avec le comportement d’achat des consommateurs de plus en plus écolos et économes, les marques d’eaux minérales innovent et trouvent de nouvelles solutions pour se démarquer les unes des autres. Les conséquences de la crise économique et la démocratisation à grande échelle des carafes Brita n’ont [...]

Mais pourquoi mangent-ils mal ?
Au choix : pas le temps, pas d’argent, pas d’idée, pas très bien équipé….
 L’étudiant n’est pourtant pas mal mené en termes d’information culinaire.  Tant ont déjà œuvré pour la cause gastronomique estudiantine, tant ont déjà essayé de les sortir de cette ‘malbouffe’ générationnelle. Des recettes pas chères, des recettes faciles,  des recettes rapides… [...]