Comme chaque année la France donne carte blanche à un pays partenaire  pour présenter la richesse et la diversité de sa vie culturelle, scientifique et économique. Cette année destination Mexique ! Inutile de prendre un ticket d’avion la culture latino-mexicaine s’installe dans nos musées et autres manifestations publiques. De février à décembre 2011 des rendez-vous hauts [...]

Pour le Sirha, cette année ne ressemblera à aucune autre. Pour sa 27ème édition, ce melting-pot de l’élite de la gastronomie mondiale, où s’expriment comme nul part ailleurs les tendances des cinq continents s’apprête à battre un record historique.

Il est rose bonbon, grand, 132 pages, pour 4,50€ seulement, il parle comme nous et surtout il parle de cuisine. Il, c’est Fricote, qui est fraichement arrivé dans nos kiosques.
 
Fricoter : vi (fri-ko-té) Terme populaire. Faire la cuisine. Se régaler.
Pour ceux qui ont pu passer à côté du nouveau magasine « food », Fricote est le [...]

Comment les chefs étoilés cuisinent-ils chez eux? Une question que le magazine Maison Française s’est posée en publiant le mois dernier, un magnifique reportage de la journaliste Dominique Rémondin et du photographe Frédéric Ducout.
De la mini cuisine d’Éric Frechon (Chef de l’année 2009) dans son appartement parisien à celle version “troglodyte” d’Édouard Loubet (Meilleurs chef [...]

Saviez vous que les français sont les premiers consommateurs de yaourt en Europe ?
Les producteurs et industriels des produits laitiers ne savent plus quoi inventer pour nous séduire, tous les fruits sont passés au crible des marketers, déstructurés, sublimés, pour agrémenter la  préparation laiteuse. Pas une seule saveur n’a été oubliée, et toutes les façons de [...]

Vous avez jusqu’ à lundi 1er novembre pour découvrir les nouveautés sur la planète choco. Chocolat noir, blanc, parfumé, pure, labélisé, amer, original ou classique, mais surtout chocolat  VERT.