La cuisine française peut avoir beaucoup de mystère et c’est probablement dû à tous les grands chefs qui s’y spécialisent. Ils peuvent transformer des ingrédients ordinaires en repas fantastiques et donner l’impression que c’est facile.

Champignons farcis à l’escargot 

Avec un nom comme champignons farcis aux escargots, vous pensez probablement que cette entrée est trop difficile pour vous. Pourtant, vous serez agréablement surpris de constater à quel point ces aliments savoureux sont faciles à préparer.

Si possible, choisissez des escargots frais. Mais si vous êtes coincé, utilisez des conserves, d’autant plus que les conserves rendent la recette un peu plus facile. Un seul escargot se transforme en un seul champignon accompagné d’un savoureux beurre aux herbes. Tout est cuit au four et en 15 minutes, vous avez un plat qui va impressionner tout le monde.

Salade d’avocat et romaine 

Les meilleures salades sont souvent les plus faciles et c’est un parfait exemple de la façon dont la salade est traitée dans la cuisine française. La salade est farcie de cœurs de romaine, d’avocat haché et de tomates minuscules, puis assaisonnée d’un soupçon d’aneth et de persil avant d’être arrosée de vinaigre balsamique.

Servez cette salade d’avocat et de romaine avec un bol de soupe fumante.

Bisque de homard 

Vous attendiez-vous à ce qu’une recette aussi célèbre que la bisque de homard soit incluse dans une collection de recettes françaises  » faciles  » ? C’est peut-être une addition surprenante, mais elle prouve qu’on peut cuisiner comme un chef français.

Dans la cuisine française, une bisque est une soupe crémeuse et épaisse, et la crème épaisse fait le travail dans cette recette classique. Le bouillon est assaisonné à la perfection avec du paprika, de l’oignon et du vin blanc. N’oubliez pas non plus le cognac, car c’est la clé pour rendre la soupe fabuleuse.

Soupe aux lentilles françaises 

Si vous êtes à la recherche d’une soupe végétalienne, la soupe aux lentilles française classique est une excellente option et fait le bonheur des régimes végétaliens et non végétaliens.

La soupe est remplie d’oignons, de céleri, de carottes, d’ail et de tomates. Les lentilles et le vinaigre de cidre de pomme le complètent à la perfection. C’est l’une des soupes maison les plus rapides et elle peut être prête à servir en 45 minutes à peine. Aussi, c’est délicieux.

Quiche Lorraine

La quiche est un autre plat français célèbre et il existe de nombreuses façons de préparer ces délicieuses galettes aux œufs. Vous pouvez opter pour un délice salé comme la quiche aux épinards et à l’oignon ou vous pouvez considérer la quiche lorraine emblématique.

La clé de cette humble tarte aux œufs est le bacon, la noix de muscade et beaucoup de fromage, en particulier le gruyère. Si vous ne trouvez pas cela sur vos marchés locaux, le fromage suisse fera l’affaire.

Croque Monsieur 

En explorant la cuisine française, vous découvrirez de nombreuses recettes que l’on appelle un croque, qui signifie  » croquant  » en français. Ce sont de savoureux petits sandwichs que vous pouvez trouver dans les bistrots et ils sont offerts dans une variété de saveurs.

Vous pouvez faire le Croque Provençal, un délicat sandwich de tomate, fromage, jambon et mayonnaise aux herbes. Vous pouvez aussi essayer le fameux Croque Madame, un fantastique sandwich au petit-déjeuner qui fait passer votre œuf au plat à un niveau supérieur.

Mais encore une fois, vous voudrez peut-être opter pour un vrai classique et vous en tenir au Croque Monsieur. Ce sandwich au jambon et au gruyère contient de la moutarde de Dijon et est grillé jusqu’à ce qu’il soit croustillant et doré.